Ora:45 min.
Porzioni:10
Ora:45 min.
Porzioni:10
Ingredienti
750-800 g di gamberetti boreali cotti e sgusciati Royal Greenland
1 mazzetto di aneto
1 mazzetto di erba cipollina
1 limone
1 finocchio
Sale e pepe
olive nere
olio
Per le cialde:
400 g di parmigiano reggiano
Catalogo prodotti!
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Guarda i principali prodotti di questa ricettaIstruzioni per la cottura
Scaldare il forno a 180°C. Sulla plancia del forno mettere uno strato di carta da forno e sopra uno strato di parmigiano. Non appena il formaggio prende colore tirarlo fuori dal forno, tagliarlo e dargli la forma desiderata, magari usando un bicchiere.
Preparare un pesto di olive con olio, sale, olive nere, pepe, emulsionando il tutto con un mixer.
Condire i gamberetti con anetom limone, erba cipollina e finocchio e metterli nelle cialde.
Guaranire infine con il pesto di olive nere
