Il merluzzo nordico ha un sapore fresco e moderato, con una polpa soda e succosa. Grazie alla crescita nelle acque gelide e limpide della Groenlandia, la sua polpa è bianchissima e il gusto pienamente definito. Si sfalda bene dopo la cottura e il suo alto contenuto proteico e ridotto livello di grassi ne fanno un pasto sano e nutriente.
Il merluzzo è rivestito da una deliziosa impanatura senza glutine a base di farina di riso, un'alternativa salutare e integrale alla farina di grano. Inoltre, i prodotti non contengono uova né latte, pertanto sono un'ottima alternativa per chi soffre di intolleranze e allergie.
Ingredienti
Ingredienti: filetto di merluzzo nordico (pesce) (Gadus morhua) (60%), impanatura senza glutine (40%): farina di riso, acqua, olio di colza, farina di maizena, sale, amido di mais modificato, amido di maizena, destrosio di mais, fibra vegetale (bambu), agenti lievitanti (E 500 ii, E 450i), agente stabilizzante (E461). Pre-fritto in olio di colza.
Servendo
Il sapore mite e leggero del merluzzo nordico è ideale per essere accompagnato da condimenti saporiti diversi. I prodotti sono ideali per una cucina rapida e facile che mantenga il sapore e la dolcezza delle carni.