#6: Benvenuti a Old Perlican, sede di una fiorente stabilimento multispecie a Terranova

Una raccolta di brevi interviste e dichiarazioni dei professionisti del food sui nostri prodotti.

Vogliamo basare la nostra attività su una pesca sostenibile, sfruttando appieno le risorse disponibili e garantendo così una base economica e sociale nei paesi in cui operiamo. risorse disponibili, garantendo così una base economica e sociale nei Paesi in cui operiamo. in cui operiamo.

L'halibut della Groenlandia ha carni bianchissime e praticamente nessuna lisca. La polpa ha una consistenza morbida e un leggero sapore.