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Royal Greenland

Filetti di halibut, con pelle, MSC

300-500g, 5 kg, surgelati

Filetti di halibut, con pelle, MSC
Filetti di halibut, con pelle, MSC
  • Specie Reinhardtius hippoglossoides
  • Codice prodotto 121113515
  • Peso netto (con glassatura) 5500 g
  • Peso netto (senza glassatura) 5000 g
  • Glassatura (%) 8 - 12
  • Shelf life 720
  • Conservazione Surgelato
  • Numero di certificato MSC MSC-C-57420
Vedi scheda tecnica

L'halibut della Groenlandia ha un sapore dolce e burroso, oltre a una consistenza morbida e piacevole. La polpa è bianchissima e il sapore completamente sviluppato grazie alla crescita lenta nelle acque gelide dell'Atlantico del Nord e del Mar Glaciale Artico. L'halibut della Groenlandia ha un livello naturalmente alto di acidi grassi omega-3 salutari (2,36 g/100 g) e potassio.

I filetti hanno qualità e aspetto uniforme. Sono versatili nell'impiego come filetti interi o facilmente tagliabili in porzioni più piccole, ideali per i buffet.

Informazioni sul nostro halibut della Groenlandia

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Informazioni di pesca

  • Zona di pesca Atlantico nord-occidentale (FAO 21)
  • Metodo di pesca Reti da traino
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